釣りたてのワカサギを一番美味しく頂きましょう。「ワカサギのから揚げと天ぷらの調理方法」

男の料理

ワカサギのから揚げと天ぷら

作り方
釣ったワカサギはほとんどが冷凍状態になるので、冷水で解凍しながらしっかり洗い汚れを取ります。

キッチンペーパー等でしっかり水気をとった後、天ぷらは天ぷら粉の中に、から揚げ用は片栗粉の中に放り込みます。から揚げ(竜田揚げ)は揚げた後に塩コショウしました。

今回はＰちゃんが料理をしてくれました。天ぷら粉はもう少し薄く付けましょう。

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